Jak przeliczać uncje na gramy? Prosty poradnik

1 uncja międzynarodowa (oz) to 28,35 g. W przypadku złota, srebra i innych metali szlachetnych stosuje się uncję trojańską, która wynosi 31,10 g. Przed obliczeniem sprawdź więc, z jakim rodzajem uncji masz do czynienia. Pomylenie tych jednostek może zafałszować wynik, a w przypadku przepisu zmienić proporcje składników.

Ile gramów ma uncja?

W kuchni i przy masie zwykłych produktów używa się najczęściej uncji międzynarodowej, nazywanej też standardową lub avoirdupois. Jej wartość wynosi 28,3495 g, czyli po zaokrągleniu 28,35 g.

Na rynku złota, srebra, platyny i palladu obowiązuje uncja trojańska (oz t). Ma ona dokładnie 31,1034768 g, dlatego w codziennych obliczeniach przyjmuje się 31,10 g. Nie stosuj tego mnożnika do składników kulinarnych.

Szybkie przypomnienie przeliczników:

• 1 oz = 28,35 g – uncja standardowa, używana między innymi w kuchni.
• 1 oz t = 31,10 g – uncja trojańska, używana przy metalach szlachetnych.

Jak samodzielnie przeliczyć uncje na gramy?

Ręczne obliczenie wymaga tylko wyboru właściwego współczynnika i mnożenia. Postępuj według tych kroków:

1. Sprawdź, czy podana wartość dotyczy uncji standardowej, czy trojańskiej.
2. Wybierz mnożnik: 28,35 dla uncji międzynarodowej albo 31,10 dla uncji trojańskiej.
3. Pomnóż liczbę uncji przez wybrany mnożnik i zaokrąglij wynik do dwóch miejsc po przecinku.

Dla uncji standardowej wzór wygląda tak: masa [g] = masa [oz] × 28,35. Przykładowo, 5 oz to 5 × 28,35 = 141,75 g.

Dla uncji trojańskiej użyj wzoru: masa [g] = masa [oz t] × 31,10. Jedna uncja trojańska odpowiada więc 31,10 g.

Tabela przeliczenia uncji na gramy

Poniższe wartości dotyczą uncji standardowej, używanej przy produktach spożywczych:

Jeżeli przeliczasz masę złota lub srebra, zastosuj osobny współczynnik. W takim przypadku 1 oz t to 31,10 g, a nie 28,35 g.